Kuchnia otwarta

Menu

Śląskie smaki

Wątróbka z królika / sos jabłkowy / racuchy z kaszy gryczanej niepalonej 20,00 zł
Rabbit liver / apple sauce / buckwheat pancakes
Żur śląski 16,00 zł
Silesian style sour rye soup
Ajntopf warzywny z kaczym udkiem 22,00 zł
Vegetable broth with duck leg
Rolada śląska / kluski / czerwona kapusta 42,00 zł
Silesian beef roulade / potato dumplings / red cabbage
Pierś z kaczki / konfitura śliwkowa / czerwona kapusta z bakaliami / ziemniaki z kminkiem 55,00 zł
Duck breast / plum jam / red cabbage with nuts and raisins / caraway seeds potatoes

Zakąski, przekąski / Appetizers

Buraki Hrabiego Tyszkiewicza 12,00 zł

Pickled beetroot Count Tyszkiewicz's style

Śledź macerowany w oleju lnianym 19,00 zł
Linseed oil marinated herring
Placki ziemniaczane z łososiem 25,00 zł
Potato pancakes with salmon
Befsztyk tatarski 39,00 zł
Beef tartar

Zupy / Soups

Rosół z kołdunami 19,00 zł
Chicken Broth with dumplings
Botwina 16,00 zł
Polish spring beetroot soup
Szczawiowa 19,00 zł
Sorrel Soup

Dania główne / Main courses

Wołowina / Beef

Pieczeń z młodych byków / surówka z kiszonych buraków / kluski 50,00 zł
Young bull roast beef / pickled beets salad / noodles
Sztuka mięs z kwiatkiem / gotowane warzywa / sos chrzanowy 42,00 zł
Braised marbled chunk of beef / steamed vegetables / horseradish sauce
Beef Strogonoff 60,00 zł
Befsztyk z polędwicy / ziemniaki opiekane / warzywa grillowane / masło czosnkowe 75,00 zł
Fillet steak / roast potatoes / grilled vegetables / garlic butter
75,00 zł
Filet z polędwicy a'la Gessler 67,00 zł
Fillet steaks a'la Gessler

Cielęcina / Veal

Sznycel wiedeński / mix sałat / ziemniaki 50,00 zł
Viennese schnitzel / mixed salad / potatoes
Cielęcina duszona Nowiny 55,00 zł
Veal ster

Drób / Poultry

Kurczę pieczone w śmietanie / jarmuż / ziemniaki 45,00 zł
Chicken baked in cream sauce / curly kale / potatoes
Kaczka Kucharskiego 50,00 zł
Kucharski's style duck

Wieprzowina / Pork

Kotlet schabowy z kością / kapusta zasmażana / ziemniaki 35,00 zł
Pork chop on the bone / fried cabbage / potatoes

Ryba / Fish

Dorsz a'la Nelson 55,00 zł
Cod a'la Nelson

Pierogi / Dumplings

Pierogi ruskie / ziemniaki / twaróg / cebula 26,00 zł
Russian style dumplings / potatoes / cottage cheese / onion
Pierogi z mięsem 26,00 zł
Meat dumplings
Pierogi litewskie / ziemniaki / cebula / boczek / zioła 26,00 zł
Lithuanian style dumplings / potatoes / onion / bacon / spices

Dania bezmięsne / Meatless Courses

Grillowane warzywa z sosem czosnkowym 20,00 zł
Grilled vegetables with garlic sauce
Bukiet gotowanych jarzyn z grillowanym serem 30,00 zł
Boiled vegetables with grilled cheese
Naleśniki z kozim serem i szpinakiem 35,00 zł
Goat cheese pancakes and spinach
Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami 35,00 zł
Cabbage rolls with buckwheat groats and mushrooms
Bliny ziemniaczane z ratatouille 29,00 zł
Potato pancakes with rataouille

Sałaty / Salads

Sałata z wątróbką z kurczaka i sosem malinowym 25,00 zł
Chicken liver salad with raspberry sauce
Sałata wegetariańska 22,00 zł

Veggie lover’s salad

Sałata z grillowanym kurczakiem 28,00 zł
Grilled chicken salad
Sałata z kozim serem 35,00 zł
Goat cheese salad

Desery / Desserts

Beza z owocami 15,00 zł
Fresh fruit Pavlova
Parfait z chałwy z wiśniami 15,00 zł
Parfait with cherries
Fondant czekoladowy z sorbetem truskawkowym 17,00 zł
Chocolate fondant with strawberry sorbet
Crepes Suzette 20,00 zł
                                                                                                                                                                                                                                                           W trosce o zapewnienie Państwu jak największego komfortu w czasie wizyty w naszej restauracji, w przypadku alergii na wybrane składniki, prosimy uprzejmie o zgłoszenie tego faktu obsłudze, przed złożeniem zamówienia. Nasz personel dołoży wszelkich starań, informując Państwa o ewentualnych składnikach uczulających.

We do care about our Guests. To ensure your dining experience is exceptional, please let us know about your allergies or food intolerances. We will do our utmost to replace those ingredients or offer an alternative dish.



Wszystkie ceny podane są w polskich złotych i zawierają podatek VAT / All prices are in PLN, including VAT